Yoshimura Hideo, Sui Umeshu, 720 ml

Type : Umeshu

Ingrédients : Prunes, sucre de canne, saké

Pourcentage d'alcool : 13 %

L'umeshu est trop souvent un produit de masse ; il faut donc privilégier les brasseries fières de leur produit. Chez Yoshimura Hideo, l'ume macère dans le saké pendant six mois pour lui conférer de la douceur. De plus, la quantité d'ume utilisée est deux fois supérieure à celle du saké industriel, ce qui lui confère une saveur pure et intense.