Yama Ni Kumo Ga, Karara Karara, 720ml

Type : Junmai Daiginjo

Degré de polissage : 50 %

Variété de riz : Gin No Yume

Teneur en alcool : 14 %

Karara Karara est brassé avec une levure expérimentale de Kochi portant le nom romantique d'AA41. Aromatiquement beaucoup plus nuancé, mais toujours fruité, plus sec et un peu plus linéaire en bouche. Un pont idéal entre le style classique et moderne de Kochi. Karara Karara est le bruit des feuilles qui s'envolent en automne après une journée sèche, un saké qui annonce le changement de saison.