Yama Ni Kumo Ga, Goou Goou, 720ml

Type : Junmai Daiginjo

Degré de polissage : 50%

Variété de riz : Gin no Yume

Teneur en alcool : 14%

Goou Goou est brassé avec de la levure Cel-24, impossible donc de passer à côté de son fruité aromatique. En bouche, cependant, le saké est plus élégant, davantage axé sur la pureté que le CEL-24 de Kameizumi. Idéal avec des salades ou des légumes crus avec un peu d'acidité, comme un carpaccio de tomates. « Goou Goou » fait référence au grondement que l'on entend lorsqu'un ciel apparemment clair se transforme soudainement en orage, inspiré par les montagnes de Shikoku.