Shirakiku, Chimère Tokubetsu Junmai, 720ml

Type : Tokubetsu Junmai

Degré de polissage : 60 %

Variété de riz : Koshihikari

Pourcentage d'alcool : 15 %

L'exemple parfait du style excentrique de Shirakiku : trois types de koji et trois souches de levure ont été utilisés pour brasser ce saké ! C'est principalement l'association du koji noir et des levures utilisées, une sélection qui accentue la fraîcheur, qui en fait un saké brillant et énergique.