Mori No, Upas, 720 ml

Type : Pétillant

Degré de polissage : 64%

Variété de riz : Nanatsuboshi

Degré d'alcool : 12%

Le nez révèle qu'il ne s'agit pas d'un saké pétillant « ordinaire », du fruit pur sans excès, légèrement floral avec une petite touche exotique. En bouche, plus sec qu'on ne le penserait, avec une perle très fine et légère. L'un des débuts de saké les plus impressionnants que j'aie jamais goûtés !