Hyakujuro, New Moon Junmai Daiginjo, 720 ml

Type : Junmai Daiginjo

Degré de polissage : 40 %

Variété de riz : Hatsushima

Pourcentage d'alcool : 16 %

Un saké au nez élégant, sans excès, et surtout très frais. La bouche est remarquablement structurée, profonde et complexe, avec une belle acidité. La finale révèle beaucoup de fraîcheur et de précision. Une douceur subtile et légèrement sucrée complète le tout : un saké exceptionnel !