Asahara, Kawasemi, 720ml

Type : Junmai Genshu

Degré de polissage : 70 %

Variante de riz : Koshiibuki

Pourcentage d'alcool : 15 %

Un saké très intéressant ! Ce saké était à l'origine brassé par la brasserie Koshinohana, dans le nord du Japon. Malheureusement, la brasserie a fermé ses portes en 2020, mais, à la demande des importateurs, elle a fait don de la recette du Kawasemi, le saké le plus populaire de Koshinohana, à la brasserie Asahara. Un saké très expressif, ample et complexe, qui s'accorde parfaitement avec des plats plus complexes.