Fukunishiki, Kimoto Junmai, 720ml

Type: Tokubetsu Junmai

Polijstgraad: 60%

Rijstvariant: Yamada Nishiki

Alcoholpercentage: 15%

Yamada Nishiki is een rijstvariant die zachte sake geeft, en veel brouwers proberen de fruitigheid er uit te halen omdat dit mooi complementair is. De toji van Fukunishiki wil echter het rijstkarakter accentueren, en kiest voor de kimoto-methode die een romige, brede toets geeft. De ideale sake om Yamada Nishiki te ontdekken!