Fujinishiki, Tokubetsu Junmai White, 720ml

Type: Junmai

Polijstgraad: 60%

Rijstvariant: Homare Fuji

Alcoholpercentage: 14%

Fujinishiki is één van de zeldzame brouwerijen die zijn eigen rijst teelt. De brouwerij kiest voor Homare Fuji, een variant van de beroemde Yamada Nishiki die het vlaggeschip van Shizuoka moet worden. De sake is iets frisser, iets strakker dan wat je met Yamada Nishiki zou krijgen. Clean, met een knisperende indruk, goed voor een zomers gevoel met wat oesters en zeevruchten!