Enoki, Hanahato Kijoshu, 500ml

Type: Koshu

Polijstgraad: 65%

Rijstvariant: Nakateshinsenbon

Alcoholpercentage: 16%

Honing, gedroogd fruit, gedroogde paddestoelen, zelfs een beetje zwarte knoflook, de neus toont al meteen dat dit geen eenvoudige sake is! Het mondgevoel blijft wel spanning behouden, zeer intens op umami, maar toch nog mooi afgelijnd en elegant.