Yama Ni Kumo Ga, Karara Karara, 720ml

Type: Junmai Daiginjo

Polijstgraad: 50%

Rijstvariant: Gin No Yume

Alcoholpercentage: 14%

Karara Karara wordt gebrouwen met een experimentele Kochi-gist met de romantische naam AA41. Aromatisch een stuk genuanceerder maar nog steeds fruitig, droger en iets rechtlijniger in de mond. Een ideale brug tussen de klassieke en moderne Kochi stijl. Karara Karara is het geluid van opwaaiende bladeren in de herfst na een droge dag, een sake die de verandering van de seizoenen inluidt.