Asahara, Kawasemi, 720ml

Typ: Junmai Genshu

Poliergrad: 70 %

Reis: Koshiibuki

Alkohol: 15 %

Ein sehr interessanter Sake! Ursprünglich wurde dieser Sake von der Koshinohana-Brauerei im Norden Japans gebraut. Leider schloss die Brauerei im Jahr 2020 ihre Pforten, aber auf Anregung befreundeter Importeure spendete sie das Rezept für Kawasemi, den erfolgreichsten Sake von Koshinohana, an die Asahara-Brauerei. Ein sehr ausdrucksstarker, vielschichtiger Sake, der gut zu komplexeren Gerichten passt.