Rijstveld - Kanpai - Japan in a glass

Kanpai Shop

Sake | Likeur | Spirits

Kennismaking

Yamanashi

Kennismaking | sake 

€196

Type
Junmai
Rijst
N/A
Polijstgraad
0
Stijl
Fruitig & verfijnd
Inhoud
720ml
Alcohol
nvt
Beschrijving

De ideale manier om niet enkel de Shichiken brouwerij te ontdekken, maar ook de verschillende sake-stijlen. Het pakket bevat volgende flessen:

Tokubetso Honjozo
Junmai
Junmai Ginjo
Junmai Daiginjo
Nama 
Sparkling Dry

Producent

Shichiken
Shichiken ligt in Hakushu, een stad in Yamanashi prefectuur ( de Zuiderse Alpen). Het is goed mogelijk dat Hakushu een belletje doet rinkelen bij whiskeyliefhebbers, aangezien Suntory's paradepaardje hier ook zijn oorsprong vindt, voor dezelfde reden als Shichiken: de kwaliteit van het water. De brouwerij werd gesticht in 1749, en wordt momenteel gerund door de Kitagawara-familie. De lange geschiedenis en de stabiele eigenaar betekenen dat hier met een enorm respect voor traditie en ervaring wordt gewerkt. Dit vertaalt zich in genuanceerde sake, niet flamboyant, niet overdreven expressief maar wel zoekend naar aandacht, en nog belangrijker, belonend.
< Terug naar overzicht