{"title":"Yoshimura Hideo","description":"","products":[{"product_id":"yoshimura-hideo-kimoto-junmai-720ml","title":"Yoshimura Hideo, Kimoto Junmai, 720 ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Kimoto Junmai\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré de polissage :\u003c\/strong\u003e 65 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété de riz :\u003c\/strong\u003e Gohyakumangoku\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003ePourcentage d'alcool :\u003c\/strong\u003e 15,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003ePour moi, ce saké illustre\u0026nbsp;l'évolution\u0026nbsp;d'une brasserie traditionnelle comme Yoshimura Hideo. Le riz est cultivé entièrement de manière biologique par l'équipe de brassage elle-même. Une partie de la fermentation se déroule en fûts de cèdre, et après le pressurage, le saké est vieilli deux ans supplémentaires à la brasserie. Le résultat est ample et profond, avec un fruité magnifiquement intégré et un caractère umami doux et invitant\u0026nbsp;: excellent\u0026nbsp;!\u003c\/p\u003e","brand":"Kanpai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51649560969559,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8986\/2743\/files\/kanpai-sake-yoshimura-hideo-kimoto-junmai.jpg?v=1757538031"},{"product_id":"yoshimura-hideo-sui-umeshu-720ml","title":"Yoshimura Hideo, Sui Umeshu, 720 ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eType :\u003c\/b\u003e Umeshu\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Prunes, sucre de canne, saké\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003ePourcentage d'alcool :\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003eL'umeshu est trop souvent un produit de masse\u0026nbsp;; il faut donc privilégier les brasseries fières de leur produit. Chez Yoshimura Hideo, l'ume macère dans le saké pendant six mois pour lui conférer de la douceur. De plus, la quantité d'ume utilisée est deux fois supérieure à celle du saké industriel, ce qui lui confère une saveur pure et intense.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanpai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51649564672343,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8986\/2743\/files\/kanpai-likeur-yoshimura-hideo-umeshu.jpg?v=1757534826"},{"product_id":"yoshimura-hideo-kuramazaka-junmai-720ml","title":"Yoshimura Hideo, Kuramazaka Junmai, 720 ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Junmai\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e \u003cstrong\u003eDegré de polissage :\u003c\/strong\u003e 65 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e \u003cstrong\u003eVariété de riz :\u003c\/strong\u003e Tamasakae, variétés de riz locales\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e \u003cstrong\u003ePourcentage d'alcool :\u003c\/strong\u003e 16 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e Un saké léger et agréablement umami. Franc et intense, il offre une pointe de fraîcheur et de piquant. Un saké gourmand qui s'accorde avec une grande variété de plats sans les surcharger.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanpai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51649567326551,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8986\/2743\/files\/kanpai-sake-kuramazaka-junmai.jpg?v=1757538127"}],"url":"https:\/\/www.kanpai.eu\/fr\/collections\/yoshimura-hideo.oembed","provider":"Kanpai","version":"1.0","type":"link"}