{"title":"Fukunishiki","description":"","products":[{"product_id":"fukunishiki-fu-500ml","title":"Fukunishiki, Fu, 500ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eType: \u003c\/strong\u003eJunmai\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003ePolijstgraad: \u003c\/strong\u003e70%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eRijstvariant: \u003c\/strong\u003eKinuhikari\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage: \u003c\/strong\u003e8%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003eFu is de meest verleidelijke sake in de Fukunishiki line-up. Volledig natuurlijke gisting en een bewuste keuze om het alcoholgehalte laag te houden (8%) resulteren in een wonderlijk fruitige maar toch frisse sake. Niemand kan hieraan weerstaan!\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanpai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51649476690263,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8986\/2743\/files\/Kanpai-sake-Fukunishiki-Fu.jpg?v=1757536606"},{"product_id":"fukunishiki-kimoto-junmai-720ml","title":"Fukunishiki, Kimoto Junmai, 720ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eType: \u003c\/strong\u003eTokubetsu Junmai\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003ePolijstgraad: \u003c\/strong\u003e60%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eRijstvariant: \u003c\/strong\u003eYamada Nishiki\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage: \u003c\/strong\u003e15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003eYamada Nishiki is een rijstvariant die zachte sake geeft, en veel brouwers proberen de fruitigheid er uit te halen omdat dit mooi complementair is. De toji van Fukunishiki wil echter het rijstkarakter accentueren, en kiest voor de kimoto-methode die een romige, brede toets geeft. De ideale sake om Yamada Nishiki te ontdekken!\u003c\/p\u003e","brand":"Kanpai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51649480917335,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8986\/2743\/files\/kanpai-sake-fukunishiki-tokubetsu-junmai.jpg?v=1757536494"},{"product_id":"fukunishiki-tankan-wataribune-720ml","title":"Fukunishiki, Tankan Wataribune, 720ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eType: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eKimoto \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eJunmai\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003ePolijstgraad: \u003c\/strong\u003e60%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eRijstvariant: \u003c\/strong\u003eTankan Wataribune\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage: \u003c\/strong\u003e16%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003eFukunishiki speelt een belangrijke rol in de herwaardering van oude sakerijstvarianten. Deze werden vaak vergeten omdat ze moeilijk te telen waren, moeilijk mee te brouwen of eenvoudigweg niet meer gevraagd omdat andere varianten meer in de mode waren (looking at you Omachi!). Tankan Wataribune is een umamirijke variant, verwacht hier geen tonnen fruitigheid, en door de sake met de Kimoto methode te brouwen in een groot houten vat in plaats van de traditionele ketels krijg je een rijke maar ronde sake, ideaal voor winterse gerechten.\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanpai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51649489895767,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8986\/2743\/files\/kanpai-sake-fukunishiki-tankan-wataribune.jpg?v=1757538885"},{"product_id":"fukunishiki-shu-wa-sparkling-sake","title":"Fukunishiki, Shu Wa Sparkling Sake, 720ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eType: \u003c\/strong\u003eSparkling Sake\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003ePolijstgraad: \u003c\/strong\u003e\/\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eRijstvariant: \u003c\/strong\u003eYamada Nishiki \u0026amp; Kinuhikari\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage: \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003eFukunishiki heeft jarenlang geëxperimenteerd met sparkling sake alvorens ze tevreden waren met het resultaat. De lat lag hoog: droog, niet cloudy, geen 'gewone sake met bubbels' en foodfriendly. Shu Wa is indrukwekkend, elegant, strak, en met een gelaagdheid die je eerder met 's werelds grootste schuimwijnen zou associëren, een absolute ontdekking!\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanpai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51649492484439,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/8986\/2743\/files\/kanpai-sake-fukunishiki-shu-wa.jpg?v=1757536807"}],"url":"https:\/\/www.kanpai.eu\/collections\/fukunishiki.oembed","provider":"Kanpai","version":"1.0","type":"link"}